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奥门宝马线上娱乐_补钙补铁,增食欲,助消化,营养100分,这样吃比大鱼大肉好!

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奥门宝马线上娱乐,蛋饺在很多地方都是备受喜爱的美食,因为颜色金黄,外形酷似金元宝,所以俗语又称“发财饺”,是很多地方过年过节必备的美食,有着“财源广进”的美好寓意。

当然,蛋饺除了这些小美好,味道和营养也是特别棒的。蛋饺的馅料选用了精肉,精肉补铁补血,营养丰富。外皮是鸡蛋,鸡蛋是我们最常吃的食材,有丰富的蛋白质和钙,孩子的成长和大人的营养维持都离不开它。用这两种食材做成的蛋饺自然补钙补铁,营养满满。

做好的蛋饺用来做汤是最好的了,我搭配了消炎止咳,促进消化的白萝卜做了这款萝卜丝蛋饺汤。汤里有着萝卜的清甜,还有蛋饺的鲜香,味道特别鲜美,大人小孩都会喜欢,你也试试吧。

​这个汤里面有瘦肉、鸡蛋、杏鲍菇和白萝卜,食材多样,营养丰富。补钙补铁,增食欲,助消化,营养100分,这样吃比大鱼大肉好!

【萝卜丝蛋饺汤】

【材料】瘦肉/鸡蛋/白萝卜/杏鲍菇/淀粉/香菜

【调料】盐/老抽/生抽/胡椒粉/葱/姜

【具体制作步骤】

1,猪肉剁成肉馅,杏鲍菇切成细小的碎丁,再加入少许葱末、姜末、适量老抽、生抽、胡椒粉,沿着一个方向搅拌均匀。

2,小碗中打入几个鸡蛋,再加入1勺淀粉,1勺清水,用筷子充分搅拌均匀。

3,开始制作蛋饺。铁勺放在火上烧热,然后在内壁上涂满食用油(任何蔬菜有或者猪油都可以)。

4,继续把涂好油的勺子烧热,然后取适量的鸡蛋液倒入铁勺内,接着迅速转动勺子,使鸡蛋液摊成圆形的饼皮。

5,在饼皮的一边放入肉馅,记得肉馅不要太多,不然容易撑破饼皮。

6,用筷子挑起饼皮没有肉馅的一端,然后盖在肉馅上,再用筷子压紧蛋饺的边缘,这样一个蛋饺就做好了。

7,用同样的方法把所有的蛋饺都做好,我用了5个鸡蛋,做了如图满满两盘。

8,蛋饺做好,下面用它做个萝卜丝汤。锅内加入少许油,放入姜片炒出味道后把萝卜丝倒入锅内,大火翻炒几下。

9,加入适量的清水,再把蛋饺放入锅内,大火烧开后盖上锅盖,调小火煮5~8分钟。

10,时间到,加入盐和胡椒粉调味,搅拌均匀即可出锅。

11,盛入碗中,再根据个人的口味撒些小葱或者香菜,赶快享用吧,味道好极了!

小贴士:

1,调鸡蛋液时在里面加入淀粉,这样做出的蛋饺有韧性,不容易破皮。

2,馅料可以根据自己喜欢的食材来搭配,比如可以把杏鲍菇换成任何你喜欢的食材。

3,做蛋饺时,铁勺的内壁一定要刷油,而且一定要把勺子烧热后再加入蛋液,这样做出的蛋饼才不会粘勺。

4,做好的蛋饺里面的肉馅还是生的,不可以直接食用,需要蒸熟再吃,或者像我这样烧汤,还可以涮火锅,都是特别棒的。另外,吃不完的可以放入冰箱冷冻起来,随吃随取。

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