您的位置
澳门真人网上娱乐平台>推荐专家>新濠手机版_适合春季的家常菜推荐,食材常见,几块钱炒一盘,胜过大鱼大肉

新濠手机版_适合春季的家常菜推荐,食材常见,几块钱炒一盘,胜过大鱼大肉

新濠手机版_适合春季的家常菜推荐,食材常见,几块钱炒一盘,胜过大鱼大肉

新濠手机版, 春天风多, 气候干燥, 易引发口角炎, 今天分享一道家常菜肴,食材也特别常见,价格也不贵,几块钱就能炒一盘,特别适合春季吃。

黄豆芽是属于芽苗菜是蔬菜的一种, 一年四季都可以在市面上看到它的身影, 战国时期就有豆芽,称为“黄卷”,传说当时主要做为药用。口角炎是缺乏维生素b2的表现, 黄豆芽中的维生素b2含量是黄豆的2~4倍, 因此春天多吃黄豆芽可有效地预防维生素b2缺乏症。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳作用。

春天的韭菜鲜嫩无比,韭菜有“洗肠草”之称,它含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘。当下时分,正值春蔬飘香的季节,人体经历了漫漫冬季的滋养,此时正应摄入一些当季的鲜嫩青绿色蔬菜,在让肠胃休息的同时,还可借其纤维素来加速体内油脂与毒素的排出,促进新陈代谢等。是一种比较理想的减肥食物。另外,韭菜因含有丰富的纤维素、挥发性精油与多种维生素等营养成分,其杀菌作用明显,春食韭有助阳,促生发的效果,还有杀菌消炎、促食欲的作用。

今天分享的这道家常菜就是将黄豆芽和韭菜一起炒,做法简单,特别容易学会,黄豆芽吃起来又香、又韧,韭菜口感鲜嫩鲜美,下酒,下饭都十分理想。加入了一些肉丝一起炒,荤素搭配营养好,胜过吃大鱼大肉。下面分享下做法:

【韭菜肉丝炒黄豆芽】

材料:黄豆芽500克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、姜2片、生抽1汤匙、料酒1\2汤匙、

做法:

1.准备好所需材料,黄豆芽投洗干净,韭菜择洗干净。

选购黄豆芽时,不要买生得过长的黄豆芽,豆子在成长过程中,会不断地消耗营养,豆芽长得越长,营养物质损失就越多。

2.把韭菜切成寸段,猪肉切成丝。

3.锅加油烧热,下入肉丝煸炒,将肉丝煸炒至颜色变白,将肉丝盛出待用。

肉丝炒好后盛出,后面步骤再放入,这样可以避免把肉丝炒的过火。

4.锅内再添加少许油,下入姜丝炒香,再下入黄豆芽大火煸炒,将黄豆芽煸炒至断生

5.下入肉丝一起翻炒均匀,淋入料酒和生抽,翻炒均匀。

料酒可以去除猪肉的腥味,和豆芽的豆腥味。

6.下入韭菜,再加入盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

小贴士:这道菜肴要大火快炒,韭菜很容易熟,韭菜不要炒过火,否者会失去韭菜鲜嫩的口感,盐要后放,先放菜肴容易炒出水。黄豆芽性寒,慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。

喜欢这个菜肴的做法,别忘了点赞、收藏、转发,也欢迎在评论区发表您的看法,或者分享您的做法,欢迎关注:冬至雪夜,每天都会发布原创家常美食做法